¿Estás seguro de que tus animales están recibiendo la protección integral necesaria ante los desafíos intestinales?
Para optimizar el desempeño de los animales en los sistemas productivos actuales, es esencial centrarse en tres factores: balance energético, eficiencia alimentaria y un crecimiento adecuado. Estos objetivos se alcanzan mediante una salud intestinal robusta y una microbiota equilibrada. Ésta microbiota benéfica no solo compite eficazmente con microorganismos patógenos, previniendo su colonización, sino que también reduce el gasto energético que el animal dedicaría a combatir estos agentes, esto se traduce en un mejor rendimiento (Díaz et al. 2019), y también facilita la degradación de ciertos sustratos alimenticios que requieren enzimas altamente especializadas mejorando el aprovechamiento de nutrientes (Sergeant et al., 2014).
En un contexto donde los animales de producción enfrentan desafíos ambientales y alimenticios para expresar su máximo potencial genético, es crucial enfocar los esfuerzos en la salud intestinal usando estrategias clave. Este órgano complejo requiere un enfoque integral para modular cinco aspectos fundamentales: 1) Integridad de la barrera intestinal, 2) Microbiota en equilibrio y control de enteropatógenos, 3) Antioxidación, 4) Regulación de la inflamación y 5) Ambiente intestinal óptimo (EUBIOSIS).
Los aceites esenciales (AE) surgen como una estrategia integral para promover la salud intestinal, estos compuestos son una mezcla de moléculas que se extraen de plantas aromáticas a través de procesos como la destilación (Bakkali et al.,2008), entre los beneficios que se han encontrado con su uso está el efecto antioxidante, antiinflamatorio, inmunomodulador y protector de la mucosa y de la barrera del intestino (Diéguez et al.,2021).
Este efecto integral de los compuestos activos del AE cobra una especial relevancia en los sistemas avícolas y porcícolas modernos de alta productividad que desafían fisiológicamente al animal y exigen que la salud del tracto gastro intestinal sea óptima para aprovechar de forma eficiente los nutrientes del alimento, un insumo que abarca hasta el 80% de los costos de producción. De manera que el intestino requiere de una ayuda integral sobre su morfología, mucosa, estructura y estabilidad microbiana, para brindar a al animal la posibilidad de obtener el máximo rendimiento.
Esto se ha logrado a través de los AE, en especial el AE de Lippia origanoides quimiotipo timol y carvacrol, los cuales tienen gran acción bactericida, su punto diana es la pared bacteriana, primero la sensibilizan (incluyendo la membrana), causando daño en su integridad y así un colapso celular por fuga de contenido y finalmente la muerte celular, estos aceites por ser lipofílicos penetran fácilmente las membranas de bacterias potencialmente patógenas del intestino, como se ha reportado en bacterias como E.coli, Clostridium, Salmonella, etc (Ultee et al.,2002, Penalver et al.,2005).
La acción integral del aceite esencial de Lippia origanoides (AELO) sobre el intestino de los animales, ha sido observado en diversas investigaciones y estudios de campo, donde se ha encontrado como cerdos durante el desafío del periodo posdestete, suplementados con AELO presentan mejoras en la actividad metabólica del intestino, mayor expresión de proteínas asociadas a enzimas de borde de cepillo importantes para la digestión de nutrientes como proteínas y carbohidratos y una menor permeabilidad intestinal, lo cual es clave para que bacterias potencialmente patógenas no puedan translocarse a la circulación del animal y generar infección en otros órganos como los del sistema respiratorio, hígado, bazo o en articulaciones; además de aprovechar mejor los nutrientes y mejorar el rendimiento. (Dieguez et al., 2021)
En pollos de engorde se ha visto que este mismo aceite modula las comunidades microbianas intestinales, disminuyendo recuentos de bacterias potencialmente patógenas como E.coli en yeyuno y colon, mientras que se aumentan las bacterias ácido lácticas como Lactobacillus spp. y Bifidobacterium spp., asociadas con la mejora de la salud intestinal y la productividad por aumento en la producción de ácidos grasos de cadena corta.
Por otra parte, se ha reportado la capacidad antioxidante del timol, mostrando efectos en la expresión de superóxido dismutasa (SOD) y glutatión peroxidasa (GSH) (Coles et al.,2021), enzimas antioxidantes que actúan protegiendo las células contra el daño de procesos oxidativos por producción de radicales libres, fortaleciendo el sistema inmune y mejorando de la función mitocondrial y producción de energía. Este efecto antioxidante adicionalmente, ha mostrado impacto positivo en la producción de huevo comercial, donde se mejora la estabilidad oxidativa del huevo durante el almacenamiento prologando su vida util (Burt et al., 2007).
En conclusión, el uso de AE de Lippia origanoides ofrece un efecto integral ESENCIAL sobre el intestino mediante diversos mecanismos de acción, promoviendo la mejora de la salud y el bienestar de los animales. Esto se logra a través del fortalecimiento de la salud intestinal y la mejora de su capacidad funcional, lo cual impacta directamente los parámetros zootécnicos. Además, actúa como una herramienta para combatir situaciones potencialmente estresantes y puede ser un aliado en la recuperación de la microbiota intestinal después de desafíos como tratamientos antibióticos.
Referencias
- Bakkali, F., Averbeck, S., Averbeck, D., & Idaomar, M. (2008). Biological effects of essential oils–a review.. Food and chemical toxicology: an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 46 2, 446-75 . https://doi.org/10.1016/J.FCT.2007.09.106.
- Burt, S. A., van der Zee, R., Koets, A. P., de Graaff, A. M., van Knapen, F., Gaastra, W., … & Veldhuizen, E. J. (2007). Carvacrol induces heat shock protein 60 and inhibits synthesis of flagellin in Escherichia coli O157: H7. Applied and environmental microbiology, 73(14), 4484-4490.
- Coles, M., Forga, A., Señas-Cuesta, R., Graham, B., Selby, C., Uribe, Á., Martínez, B., Angel-Isaza, J., Vuong, C., Hernández-Velasco, X., Hargis, B., & Téllez-Isaías, G. (2021). Assessment of Lippia origanoides Essential Oils in a Salmonella typhimurium, Eimeria maxima, and Clostridium perfringens Challenge Model to Induce Necrotic Enteritis in Broiler Chickens. Animals : an Open Access Journal from MDPI, 11. https://doi.org/10.3390/ani11041111.
- Díaz Carrasco, JM; Casanova, NA; Fernández Miyakawa, ME Microbiota, salud intestinal y productividad del pollo: ¿cuál es la conexión? Microorganismos 2019 , 7 , 374. https://doi.org/10.3390/microorganisms7100374
- Diéguez, S., Decundo, J., Martínez, G., Amanto, F., Bianchi, C., Gaudio, D., & Soraci, A. (2021). Effect of Dietary Oregano (Lippia origanoides) and Clover (Eugenia caryophillata) Essential Oils’ Formulations on Intestinal Health and Performance of Pigs.. Planta medica. https://doi.org/10.1055/a-1698-8469.
- Duarte, M., Duarte, R., Rodrigues, R., & Rodrigues, M. (2017). Essential Oils and Their Characteristics. , 1-19. https://doi.org/10.1002/9781119149392.CH1
- Penalver, P., Huerta, B., Borge, C., Astorga, R., Romero, R., & Perea, A. (2005). Antimicrobial activity of five essential oils against origin strains of the Enterobacteriaceae family. Apmis, 113(1), 1-6.
- Sergeant, M. J., Constantinidou, C., Cogan, T. A., Bedford, M. R., Penn, C. W., & Pallen, M. J. (2014). Extensive microbial and functional diversity within the chicken cecal microbiome. PloS one, 9(3), e91941.
- Ultee, A., Bennik, M. H. J., & Moezelaar, R. J. A. E. M. (2002). The phenolic hydroxyl group of carvacrol is essential for action against the food-borne pathogen Bacillus cereus. Applied and environmental microbiology, 68(4), 1561-1568.
