Resumen El consumo de carne de pollo de engorde ha aumentado significativamente, convirtiéndose en la carne más consumida en Colombia. Sin embargo, existen preocupaciones sobre la presencia de residuos de antibióticos en los productos finales debido a su uso
Los aceites esenciales (EO) afectan el rendimiento, la integridad intestinal, la mineralización ósea y la calidad de la carne en pollos de engorde sometidos a estrés por calor cíclico (HS). Día de la eclosión Cobb 500 pollos de engorde
Objetivo. El objetivo del presente estudio fue evaluar el uso de una escala de valoración visual de calidad interna de huevo comercial y su relación con otras variables de calidad durante el tiempo de almacenamiento. Materiales y métodos. Los análisis
El uso de aceites esenciales en la alimentación animal se ha practicado por su papel como agentes antibacterianos, antivirales, antifúngicos, antioxidantes, estimulantes digestivos, inmunomoduladores, agentes hipolipidémicos y aliviadores del estrés por calor. El objetivo de la presente investigación fue
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